吉利丁片在塑造瘦身美食体验中扮演怎样的角色？

吉利丁片，又称明胶或鱼胶粉，是一种从动物骨骼和皮肤中提取的蛋白质凝固剂，常用于食品制作过程中，特别是在甜点制作中发挥着重要的作用。它的主要功能是使液体状的材料凝固成固体状，从而赋予食物丰富的口感和独特...