素食者如何确保均衡摄取营养？

在现代社会中，越来越多的人选择成为素食主义者，这可能是出于对动物福利的关注，环境保护的考虑，或是个人健康的原因。然而，随着饮食习惯的变化，人们也面临着一个重要的问题——如何在纯素或 vegetaria...